廚房星盆去水越來越慢，通常唔係一日形成。油脂、湯汁、醬汁同食物碎屑落咗去水口之後，會在渠管內冷卻、黏住管壁，再黐住皂垢同殘渣。初期只係去水慢，之後會變成積水、反味，甚至完全塞死。
即時重點：先停用星盆，清走隔渣網同去水口表面殘渣。唔好將通渠水、漂白水、梳打粉、醋混在一起；如果水已經積住或有反味，應先判斷淤塞位置。
點解油脂會令星盆塞？
煮食油、湯底、醬汁落星盆時可能仍然係液體，但進入渠管後溫度下降，油脂會慢慢凝固並黏在管壁。每次洗碗再沖入少量飯粒、菜碎、茶葉、咖啡渣同洗潔精泡沫，就會愈黐愈厚，令水道變窄。
環保署針對餐館及食品廠的隔油池資料亦指出，含油廢水需要先隔除油脂才排放，而隔油池廢物需要定期清除，先可以保持有效運作。雖然家居星盆未必有商用隔油池，但原理一樣：油脂唔應該長期進入渠管。
可以先做的安全自救步驟
- 清隔渣網：先清走食物碎、飯粒、茶葉同菜渣。
- 觀察水位：水係慢慢退、完全唔退，定係退完有臭味？呢個有助判斷係淺層定深層淤塞。
- 用溫水少量沖洗：只適合輕微油膜，唔好用滾水，亦唔好在完全塞住時狂沖。
- 檢查隔氣位置：如果熟悉星盆底部配件，可以觀察 U 形隔氣有無滲漏、鬆脫或明顯積污；不熟悉就唔好硬拆。
- 避免亂倒化學通渠水：強腐蝕產品遇到積水、油污或金屬／膠件，都可能帶來濺傷或損壞風險。
熱水、梳打粉、醋有冇用？
輕微油膜可以用溫水配合日常清潔改善，但如果管壁已經有厚油層，熱水只可能暫時軟化表面，之後油脂在更後段冷卻，問題可能轉移到更深位置。
梳打粉加醋適合處理輕微氣味或表面污垢，但對厚油脂、食物殘渣團、深層管壁積聚效果有限。最重要係唔好同漂白水、通渠水或其他化學劑混合。
點分辨係隔氣塞，定係深層渠管油污？
如果清走隔渣網後，水位很快回復正常，多數係表面或去水口附近堵塞。若水仍然慢慢退，而且星盆底部有臭味或咕嚕聲，可能係 U 形隔氣或後段管道積聚油污。
如果廚房星盆短期內重複塞、通完幾日又慢、或者同一單位其他去水位都有反味，問題可能已經唔止星盆表面，需要專業通渠工具或高壓清洗。
幾時要搵通渠師傅？
- 星盆已經積水，完全唔退。
- 水退得好慢，而且有油味、臭味或咕嚕聲。
- 試過清隔渣網同溫水後仍然無改善。
- 曾經倒過通渠水，但水仍然積住。
- 短期內反覆塞，懷疑管壁油污厚積。
- 食肆、茶水間或商用廚房渠位影響營業。
遇到以上情況，可以 WhatsApp 通管家 5340 0748，傳送星盆去水短片同星盆底部相片。師傅會先判斷大概位置，先報價後施工。
日常點樣預防星盆再塞？
- 剩油、湯底、醬汁先倒入容器，冷卻後按垃圾處理。
- 用廚房紙抹走鑊、碟上的油脂再清洗。
- 去水口長期使用隔渣網，飯粒、茶葉、菜渣即日清走。
- 唔好將咖啡渣、麵粉糊、濃湯、火鍋湯底直接倒入星盆。
- 一發現去水慢就處理，唔好等到完全塞住。
常見問題
星盆去水慢一定係油污嗎？
唔一定，但廚房星盆最常見源頭確實係油脂加食物殘渣。其他原因包括隔氣配件鬆脫、管道斜度不足、深層渠管積垢或大廈共用渠問題。
可以倒滾水落星盆溶油嗎？
不建議倒大量滾水。高溫可能影響膠喉、密封膠圈或接駁位置，而且油脂可能只係被推到更後段再凝固。輕微清潔可用溫水，但嚴重去水慢應檢查源頭。
通渠水可以溶油嗎？
部分通渠水對有機污垢有反應，但對厚油層、食物殘渣團或深層堵塞未必有效，亦有腐蝕及濺傷風險。水已經積住時更不應亂倒。
通管家可以處理星盆油污塞渠嗎？
可以。通管家處理廚房星盆、洗手盆、去水位、座廁、沙井及大廈渠淤塞。若懷疑油污厚積，可按情況使用人手工具、管道清洗或高壓通渠，先報價後施工。